INSIGNIA — 5.0★
EL INSIGNIA DEL TRUCK
Mofongo con Churrasco
Plátano verde majado a mano con chicharrón, ajo y aceite de oliva, coronado con churrasco a la parrilla. La versión completa del pilón. El plato que lleva a la gente a Pembroke Pines.
El pilón,
y sus toppings.
El mofongo es la base. Lo que le va encima lo eliges tú. Precios en dólares · un plato tarda 8 minutos, se maja al momento.
— I. MOFONGOS —
Mofongo con Camarones al Ajillo
$20
Mofongo con Pollo Guisado
$17
Mofongo con Pernil
$18
Mofongo Vegetariano
$14
— II. ACOMPAÑANTES —
Tostones
$5plátano verde frito dos veces, crujiente y suave
Yuca Frita
$5yuca dorada con mojo de ajo — va con todo
Arroz con Gandules
$4arroz con gandules y sofrito casero — el arroz nacional
Chicharrón
$6chicharrón de cerdo crujiente, para el pilón o solo
Alcapurrias
$6masa de yuca y plátano rellena de carne guisada, dos piezas
Bacalaítos
$5tortas de bacalao frito crujientes, fritanga boricua, dos piezas
Ensalada de Aguacate
$7aguacate, cebolla morada y limón — el balance del pilón
— III. CHURRASCO SUELTO —
SIN MOFONGO, PARA LOS QUE PREFIEREN
Churrasco a la Parrilla.
Churrasco asado a la parrilla, solo — sin mofongo. Para los que saben lo que quieren. Acompáñalo con tostones y arroz con gandules.
$16
— IV. BEBIDAS —
Piña ColadaNACIONAL
$5la bebida nacional de Puerto Rico, servida fría
Coquito
$4crema de coco boricua con especias — solo cuando lo tenemos
Malta India
$3la boricua clásica de botella oscura, fresca y directa
Jugo Natural
$4tropical cuando se puede, consultar variedad del día
Agua / Refresco
$2agua en botella o refresco frío, consultar disponibilidad
— V. POSTRES —
Flan de la Casa
$5flan casero cremoso, cuando hay se acaba
Tembleque
$4pudín de coco boricua con canela — dulce, frío, directo
Un mofongo tarda 8 minutos.
Cada pedido se maja al momento. Si vas a venir un fin de semana con hambre, avísanos por WhatsApp y lo tenemos casi listo cuando llegues.